ČOKOLADNA TORTA BOLJA NEGO FERRERO ROCHER ALI BEZ SIRA MASCARPONEA

Sastojci za biskvit:
6 jaja
8 kasika secera
6 kasika ulja
6kasika mlijeka
6 kasika brasna
3 kasike kakaa(tamnog)
1 prasak za pecivo Krema:
200 gr cokolade sa ljesnjacima (cijelim)
100 gr-200gr cokolade za kuhanje
500ml vrhnja za slag

Jos:
100gr napolitanke od ljesnjaka
4-5kasika nutelle ili nekog krem namaza od ljesnjaka

Za natopiti biskvit:
150ml mlijeka + 3kasike krasa

Priprema:
1.

Za biskvit pjenasto mutiti jaja i secer jedno 10 min dok ne pobjele.Prosijati brasno prasak za pecivo i kakao.Kad se jaja umute dodati postepeno ulje i mutiti.Mikser smanjiti na najmanju brzinu i dodavati naizmjenicno mlijeko i mjesavinu brasna praska i kakaa.Sve umutiti da se spoji i izliti u kalup oblozen papirom i peci na 180 oko 25 min.Cackalicom provjeriti dali je pecen.
2.
Za kremu ugrijati vrhnje i preliti preko cokolada ,a cokoladu sa ljesnjacima malo nozem usitniti ljesnjake po zelji.Ostaviti da se hladi i da se stisne.Najbolje kremu uraditi vecer prije da se stisne.
3.

Hladan biskvit prerezati 2 puta da dobijemo 3 kore,svaku koru nakvasiti toplom mjesavinom mlijeka i krasa.
U jednu vrecicu staviti ugrijanu nuttelu da se lakse razljeva pa odrezati vrh i isarati po biskvitu.
Staviti pola kreme na koru pa posuti sa polovicom mljevene napolitanke.
Tako ponoviti i drugu koru i zadnju staviti malo je natopiti i ostaviti da se stisne sve skupa u hladnjaku.
Dekorisati po zelji.

Posluživanje:
Ovaj biskvit je jako lijep i socan.Kremu radite ranije kako bi se lijepo stiskla.Za veci kalup povecajte mjesre.Umjesto nuttele mozete koristiti i neki drugi slican krem namaz sa ljesnjacima.Cokolada sa ljesnjacima je ljepsa kad su u njoj krupniji ljesnjaci,a po zelji mozete u kremu dodati jos mljevenih ljesnjaka za jacu aromu.

*** Izmjenu sam dodala u sastojcima da se moze dodati cokolade i do 200gr ,jer ima upita da bude krema rijeda al to moze sve biti i do cokolade,meni se nije desavalo,pa slobodno stavite i vise!

Slani štapići

Sastojci
2 žumanca
1,5-2 kašičice soli
1 čaša (180 g) kisele pavlake
250 g omekšalog margarina
500 g oštrog brašna
1 prašak za pecivo
Još:
1 jaje za premazivanje
susam za posipanje

Priprema
1.

Izvadite margarin iz frižidera da omekša, skoro do sobne temperature. Pomešajte brašno i prašak za pecivo.
2.
U veću plastičnu posudu ubacite dva žumanca (belanca iskoristite za nešto drugo…možete ih sačuvati recimo za macaronse. 🙂 ) Dodajte so po ukusu (ja sam dve kašičice) i kiselu pavlaku i sve dobro izmešajte kašikom. Sada naseckajte i omekšali margarin i sve dobro sjedinite kašikom.
3.

Na kraju dodajte i brašno pomešano sa praškom za pecivo i prvo dobro promešajte kašikom a onda umesite i rukom fino glatko testo.
4.

Pospite radnu površinu brašnom, pa razvijte testo oklagijom na nekih 1 cm debljine. Uzmite oštar nož ili onaj točkić za sečenje testa. Isecite štapiće željene veličine i poslažite ih u pleh obložen pek papirom. Trebaće vam jedan veliki pleh od rerne.
5.
Možete praviti i kao pogačice, potpuno je svejedno. Ali složićete se da je ovako brže i praktičnije jer nema onih ostataka testa koje treba opet premesiti i istanjiti oklagijom, kao kad pravite pogačice.

BRZI 15 MINUTNI KOLAČ

Ovo je najbrzi,najukusniji kolač sa bananama i plazmom.Dok spremate kavu,možete napraviti i ovaj kolač.
Sastojci
300gr plazme ili petit keksa
3pudinga vanilija
9 žlica šecera

1l mlijeka
200 gr maslaca ili margarina
1 vanilija bourbon
4 kašike kiselog vrhnja
4-5 banana
200 ml vrhnja za slag

Priprema
1.
Staviti mlijeko,šećer i vaniliju šecer da provrije.A od 1l mlijeka odvojiti malo pa razmutiti puding.Skuhati puding i u vruće dodati maslac ili margarin.
Dodati i kiselo vrhnje.

2.

Kekse izlomiti na komade ne moraju biti sitni pa dodati u vruć puding.Dobro izmješati.
Tepsiju srednje veličine premazati margarinom pa istresti pola smjese.
3.

Banane preprezati na pola posuti limun sokom i poredati jednu pored druge.
Ostatak smjese staviti preko ,poravnati i ostaviti da se hladi.
Kad se ohladi staviti preko umućeno slatko vrhnje.

Post navigation

FANTASTIČNA TORTA koja se ne peče a potrebna su vam samo 4 SASTOJKA

T orta koja se brzo pripremi,a što je najbolje ne peče se i potrebna su 4 osnovna sastojka.
SASTOJCI:
500 gr krem sira
250 gr mljevenog keksa Plazma

400 gr eurokrema
100 gr putera

NAČIN PRIPREME:
Na pari istopite puter i jednu kašiku eurokrema.
Ovom smjesom prelijte mljeveni keks i ostavite sve u frižider.

Ostatak eurokrema pomiješajte sa krem sirom i dobro umutite mikserom.
Smjesu koju ste dobili takođe ostaviti u frižider da malo odstoji.
Nakon toga izvaditi iz frižider osnovu za tortu i prebaciti u kalup za torte.

Koristite čašu kako bi poravnjali pravilno i lijepo.
Premako toga nanesite smjesu od sira i eurokrema i sve lijepo poravnjati i rasporediti.
Vratite sve u frižider da stoji 20-25 minuta da se stisne sve.
To je to vaša tortica je gotova,a naziv je Rajska poslastica.

Prelijepo izgleda i ima neodoljiv ukus.
kombinacija krem sira i eurokrema je zaista nešto posebno.
Torta je zaista jeftina i jednostavna za pripremiti.

POGAČA…LIJEP IZGLED JOŠ BOLJI UKUS

Sastojci
55 dkg. glatkog brašna
10 dkg, masti ili margarina
2,5 dcl. toplog mlijeka
1 žličica soli (ili po ukusu)

još malo rastopljenog margarina, marga
1 kvas
žlica šećera, žlica brašna i 1 dcl toplag mlijeka
1 jaje sa malo soli za premazivanje

Priprema
1.
Kvas, šešer, brašno pomiješaj sa 1 dcl toplog mlijeka, pokrij I stavi na toplo da kvas nabubri.
2.
U brašno umiješaj mast, sol, nabubreni kvas i mlijeko. Umijesi glatko tijesto. Ostavi ga na toplom da naraste duplo.
3.

Sada tijesto podijeli na dva nejednaka dijela.( sa malom razlikom) Manji dio razvaljaj u četvrtasto, premaži sa rastopljenaim margom i reži na trakice širine oko 1-1,5 cm. širine, ali ne do kraja. Sve se mora držati zajedno.
4.
Tijesto uvijaj tako da kreneš od jednog ćoška prema sredini, do suprotnog ćoška. Tako pripremljeno uvij u obliku puža.
5.
Isto postupi i sa večim tijestom, te ga omotaj oko manjeg. Prekrij i ostavi na toplo da još malo naraste. U jaje umiješaj malo soli premaži pogaču i stavi peči na 180 stupnjeva oko 35 minuta. (ovisno o pečnici)
Preuzeto sa: www.coolinarika.com

BRZI SLANI MAFINI SA JAJIMA DORUČAK ZA 10 MINUTA

sinoć sam našla ovaj recept na jednom portalu i odmah ga jutros isprobala! Dijelim ga s vama jer je odličan.
Sastojci
4 jaja
100 ml mlijeka

2 supene kašike brašna
1 čajna kašika soli
ulje

Priprema
Mikserom umutiti jaja sa mlijekom, brašnom i solju.
Otvoriti frižider i sjeckati šta god vam se jede, u bilo kojim kombinacijama.
Mi smo prvi put probali:

dva muffina sa tankim prutićima slanine,
dva muffina sa sjeckanom zelenom paprikom i kiselom pavlakom,
dva muffina sa kockicama salame i izmrvljenim feta sirom,
dva muffina sa nasjeckanim paradajzom i kockicama feta sira,

dva muffina sa kolutićima hrenovke i
dva muffina sa tunjevinom.
Kalup za muffine pomastiti ( ili, još bolje, peći u korpicama za muffine ) i rasporediti povrće, meso, sireve, šta imate.
Smjesu sa jajima rasporediti u svaki kalup, tako da sadržaj jedva prelazi preko polovine kalupa.
Ja sam još svaki muffin posula sa ribanim parmezanom.
Peći 20 minuta na temperaturi od 180 stepeni.

NAPRAVITE MOCARELA SIR ZA 30 MINUTA!

Zaboravili ste kupiti mocarela sir, a preko vam je potreban za večeru koju pripremate? Ne paničite, napravite ga sami i to za svega 30 minuta.
Ako mislite da je proces pravljenja sira dugotrajan i mukotrpan posao i zato ga izbegavate, mi smo na Simplebites blogu pronašli recept za mocarela sir koji će vas uveriti u potpuno suprotno.
Da nam je neko rekao da je moguće napraviti sir za svega pola sata mi mu ne bismo verovali, a vi? Stiže i recept.

Potrebni sastojci:
– 3, 8 l mleka
– 1 ½ kašičica limunske kiseline u prahu
– ¼ kašičice tečnog sirišta
– 1 kašičica soli

Priprema:
Mleko sipajte u veliku šerpu i na srednje jakoj temperaturi zagrevajte mleko dok ne dostigne temperaturu 12C, za ovo će vam biti potreban kuhinjski termometar. Kad je mleko dostiglo odgovarajuću temperaturu uspite limunsku kiselinu u prahu, dobro promešajte i nastavite zagrevati mleko.
Kad se mleko zagrejalo do temperature od 31C, ulijte siršte i i dobro promešajte. Primetićete da se mleko lagano počinje zgušnjavati, a primetićete i malene grudvice.
Između 35-40C temperature mleko će biti poprilično gusto i vreme je da ugasite šporet, a moći ćete primetiti i kako se surutka odvaja od grudvica sira.

Skinite šerpu sa šporeta i ostavite da se prohladi pet minuta. Nakon toga uz pomoć šuplje kašike izvadite sve stvorene grudvice (sir) u posebnu posudu i ocedite višak surutke koliko je moguće. Nakon toga sir stavite u mikrotalasnu rernu da se greje 60 sekundi, ponovo ocedite surutku i preklopite sir nekoliko puta da se toplina ravnomerno rasporedi, kao da mesite testo.

Nakon tog sir ponovo vratite u mikrotalasnu i zagrejte sir 30-40 sekundi u zavisnosti od jačine mikrotalasne pa ponovo ocedite višak surutke.
Na sir pospite malo soli pa ga preklopite dva puta i ponovo vratite u mikrotalsnu na 30-40 sekundi i ocedite višak surutke.

U ovom trenutku sir bi trebalo da je veoma vruć i da podseća na rastopljeni mocarela sir, na ruku stavite rukavicu pa ga razvucite najviše što možete i otpustite da se sam složi.
Ponovite grejanje u mikrostalsnoj dok svi slojevi sira ne budu jednako vrući – dva do tri puta.
Nakon toga od sira možete napraviti male loptice, veknu ili pletenicu. Ovako pripremljen sir čuvajte u frižideru u hladnoj vodi.

TORTA SA PLAZMOM KOJOJ NEĆETE MOĆI ODOLJETI NI NAKON 2 KOMADA!

Sastojci
Za koru
– 7 jaja
– 200 gr secera u prahu
– 200 gr putera
– 200 gr cokolade za kuvanje
– 100 gr mlevenog Plazma keksa

Za fil
– 6 jaja
– 200 gr secera u prahu
– 180 gr cokolade za kuvanje
– 200 gr putera
– 200 gr pecenih mlevenih lesnika, a moze i badema
– 3 kesice slaga
– 1 litar slatke pavlake

Priprema
Umute se prvo 7 belanaca sa malo soli (prstohvat). U drugoj ciniji se umuti puter sa secerom u prahu, a onda se doda jedno po jedno svih 7 zumanaca.
Zatim se doda otopljena cokolada. Sad se ubacuju belanca, ali tako da se umesaju kasikom, nikako mikserom. Kada se umesaju belanca, doda se mleveni Plazma keks, takodje se mesa samo kasikom.

Od ove kolicine treba ispeci 4 korice. Ja pecem u plehu cije su dimenzije 35×25 cm, a za jednu koru sipam 7 kasika smese.
Stavim pek papir. A onda u rerni malo smlacim pleh, pa sipam smesu. Dobro je kada je pleh mlak, jer se smesa malo otopi, pa se lako razvuce po plehu. Pece se na 150 stepeni, otprilike petnaestak minuta. Kada se ispeku, korice budu tvde, ali ne brinite, omeksace pod filom.

Jaja se umute sa prah secerom i to se onda kuva na pari. Kada se skuvaju, doda se cokolada za kuvanje. Ostavi se da se ohladi, a onda se sastavi sa umucenim puterom, a na kraju se dodaju, peceni i mleveni lesnici.
Umuti se 1 litar slatke pavlake sa 4 kasike secera. Negde ima da se kupi i vec zasladjena slatka pavlaka, tako da nju ne treba sladiti.
Redja se: kora, fil od cokolade, pa slatka pavlaka. I na cetvrtu koru odozgo se stavi cokoladni fil, pa slatka pavlaka. Torta se na kraju cela premaze umucenim slagom.

PRHKO TIJESTO ZA SAVRŠENE KOLAČE

Za savršene prhke keksiće potrebno je odlično tijesto. Donosimo vam recept za uspjeh
TAJNA SAVRŠENOG TIJESTA
Čarobna formula za pripremu omi­ljenoga prhkog tijesta glasi 3:2:1, što znači da uvijek na 3 dijela braš­na dolaze 2 dijela masnoće i 1 dio šećera, dok će mu svi ostali dodaci, kao što su jaja, orašasti plodovi, začini i arome, pružiti dodatnu noću.

Ključno je da sastojci budu hladni i da se tijesto brzo umijesi. Zato brašno i šećer prije miješenja pohranite u hladnjaku!
Tijesto se prije oblikovanja obvezno rashla­đuje pa se može pripremiti i dan prije te ostaviti u hladnjaku.
TRIKOVI ZA PRVU POMOĆ
Ako prhko tijesto usprkos svemu bude pretoplo i stoga vam se čini da je premasno, bolje je da ne dodajete brašno jer će ga ono samo isuši­ti. Pametnije je primiješati malo hladne vode.

Ako je tijesto, pak, preprhko pa se trusi, pomoći će žumance koje prije dodavanja valja u šalici izmiješati sa žlicom­-dvije šećera u prahu.
Kalupići će se lakše vaditi iz tijesta ako ih nakon izrade svakog keksa nanovo uvaljate u brašno.
VALJANJE
Tijesto je uputno razva­ ljati samo u malim porcijama, a ostatak za to vrijeme treba držati
u hladnjaku kako se ne bi previše zagrijalo.
Valjak vam se pouzdano neće lijepiti za tijesto ako ga pret­ hodno stavite u zamrzivač ili ga premažete tankim slojem ulja.
Prh­ko se tijesto inače može razvaljati i između dva sloja prozirne folije ili papira za pečenje, čime ćete si ujedno uštedjeti brašno za posipa­ nje radne površine.

Ravnomjerno valjati tijesto je važno kako keksići na tanjim krajevima ne bi zagorjeli te kako bi svi kolačići iz iste porcije bili istodobno gotovi.
GLAZURA BEZ MUKE
Pravilan omjer
Prosijte 250 g šećera u prahu pa ga izmiješajte sa oko 6 žlica so­ ka. Upotijebite li toplo mlijeko, glazura će ostati bijela, a liker će joj podariti ra niranu notu.
Trik s tuljcem
Pergamentni tuljac je praktičan za apliciranje tankih linija šećer­ ne glazure po keksićima. Od papira za pečenje načinite tuljac, gornji vrh savijte prema van pa škarama odrežite donji ugao.

Hello world!


Warning: sizeof(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /homepages/20/d802009853/htdocs/app802009939/wp-content/plugins/ad-injection/ad-injection.php on line 824

Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /homepages/20/d802009853/htdocs/app802009939/wp-content/plugins/ad-injection/ad-injection.php on line 831

Welcome to WordPress. This is your first post. Edit or delete it, then start writing!

1 3 4 5